Escolher os recipientes
Se está a começar esta fase tente escolher de preferência transparentes para que possa ver a quantidade, o interior e ser mais fácil a identificação e escolha.
Devem ser herméticos, para que os alimentos fiquem bem conservados e não percam propriedades. Pode também colocar uma etiqueta com a identificação do que está no interior e data de validade.
Disposição da despensa
Os alimentos mais usados no dia a dia devem de ficar à altura dos olhos, assim como os alimentos que as crianças habitualmente comem devem estar ao nível delas, para que possam tirar sozinhas, excepto doces ou chocolates que, para ter controlo, devem estar num sítio mais alto.
Os produtos mais pesados como garrafas ou pacotes de litro devem de ficar numa prateleira mais baixa, assim como as batatas e cebolas arrumadas em cestos.
Além da disposição dos alimentos pelo maior uso pode também juntá-los por categorias, um espaço para temperos, outro para massas e arroz, outro para azeite e óleos, conservas, bolachas, cereais e frutos secos.
Manutenção e produtos de limpeza
Para evitar os maus cheiros, principalmente se na despensa tem batatas e cebolas, que facilmente se estragam e apodrecem, pegue num borrifador e faça uma mistura de água e vinagre (partes iguais) e depois de tirar os alimentos podres borrife essa zona com a mistura.
O vinagre desinfeta e ajuda a eliminar os odores.
Se tiver a necessidade de guardar produtos de limpeza na despensa, faça-o, mas afastados dos alimentos. Coloque na prateleira mais em baixo ou, caso tenha crianças, numa prateleira mais alta mas sempre afastados da comida. Pode mesmo colocar em cestos para ficarem mais isolados.
